in ,

Resep “PANDAN CHEESE CAKE GULA MELAKA”



Bahan A:
1 sachet Santan instan uk kecil
35 gram air putih
4 tetes essens pandan
Campur jadi satu lalu sisihkan

Bahan B:
125 margarin
75 gram keju spready
170 gram gula halus
2 buah telur
200 gram tepung terigu
1 sdt baking powder


Cara membuat:
– Campur gula dan & margarin lalu mixer sampai tercampur rata & margarin jadi pucat mengembang
– Masukkan keju, telur satu persatu sambil dimixer rata, campurkan Bahan A mixer lagi.
– Ayak tepung terigu & baking powder lalu masukkan ke adonan, aduk lipat pakai spatula
– Masukkan ke loyang yang sudah dialasi baking paper , lalu oven selama 50 menit dengan suhu 160 derajat.

Bahan Gula Melaka (gula merah)
– 100 gram gula Melaka/ pakai gula merah sisir
– 250 ml air putih
Cara membuat:
Masak dipanci dengan api sedang sampai mengental , angkat , dinginkan

Bahan buttercream:
100 gr Butter / Margarine
20 gr Gula halus ( ayak )
2 sdm kental manis ( optional, bole pake bole engga)

Cara :
Mixer speed sedang butter/ margarine dan gula hingga pucat mengembang ( +/- 20 menit)
Lalu masukkan kental manis dan mixer kembali sampai tercampur rata ( kurang lebih 5 menit )

Penyelesaian: Tata buttercream diatas cake, Lalu beri cairan gula melaka

Sumber : Bunda Kreatif
Post : PANDAN CHEESE CAKE GULA MELAKA