in ,

Resep “Mocha Birthday Cake”

.

Bahan :
300 gr / 1 pack tepung bianca lotus sponge cake mocha @viverobakingmart
6 butir telur
150 gr mentega / butter (lelehkan)


Cara :
~ Siapkan loyang 22x22x4 , oles tipis margarin dan alas kertas roti. Panaskan oven suhu 180°c
~ Mixer tepung Lotus Bianca Sponge Cake dan telur sekitar 1 menit dgn speed rendah lalu naikan k speed tinggi , kocok sampai kental kurleb 6 menit , lalu turunkan k speed sedang masukan butter / mentega leleh kocok terus hingga rata sekitar 1 – 2 menit , matikan mixer.
~ Tuang k loyang , panggang selama 40 menit (sesuaikan dgn oven masing2)
~ Setelah matang , potong cake jd 2 bagian sama rata. Oles permukaan cake lapisan pertama dgn mocca buttercream lalu tumpuk dgn cake lapisan k 2. Oles seluruh permukaan cake dgn mocca buttercream lalu tabur nougat kacang , meisis coklat dan hias sesuai selera.
.
.
Tambahan :
~ Meisis coklat
~ Mocca buttercream
~ Nougat kacang
(150 gr gula pasir panaskan d wajan sampai mencair. Masukan 150 gr kacang tanah sangrai dan sdh d tumbuk kasar , aduk2 hingga rata lalu sebarkan d loyang yg sdh d alasi kertas baking dan d oles tipis minyak lalu hancurkan)
.
.

Sumber : instagram.com/fenita.d2
Produk yang digunakan : instagram.com/viverobakingmart/