in

Cara Membuat ” PIE PISANG ” Dengan Mudah

Bahan Pastry :

250gr tepung terigu pro tinggi
25gr mentega
Sedikit garam
1sdm gula halus
120ml air es dingin
Campur smua jadi satu sampai kalis, diamkan dikulkas 30menit


125gr mentega putih (bisa banget pake korsvet)
Ambil adonan di kulkas, lalu gilas pipih, beri mentega putih, lipat sisi kanan kiri atas bawah, gilas lagi pipih, lalu lipat single satu sisi ke sisi satunya, diamkan selama 10menit, gilas pipih dan lipat sampai 2 kali, siap digunakan


Bahan Isi :
Pisang dipotong2 kotak kecil
Topping :
Meses, keju, almond slice secukupnya


Bahan Vla : (campur jadi satu)
3btr kuning telur
5sachet susu kental manis putih
100ml susu cair
Sedikit garam
1sdm tepung custard/maizena


Cara buatnya :

Gilas pipih pastry dan potong memanjang atau sesuai cetakan, oles cetakan dengan air tipis saja, taruh pastry pada cetakan rapikan, beri bahan isi sesuai selera, tuang vla jangan sampe penuh karna pas dipanggang bisa meluap, beri parutan keju yg banyak
Panaskan oven suhu 180°C terlebih dahulu
Panggang kue selama 45menit atau sampai matang, angkat, kluarkan dari cetakan pas sudah dingin
Siap disajikan

Sumber : By @anna_christanto