in

Cara Mebuat Resep ” Kari Kepiting “

Bahan :
– Kepiting 1 kg, sikat sampai bersih, buka cangkangnya, dan buang insangnya, lalu semua badannya digeprek geprek pakai ulekan batu agar cangkangnya agak remuk dan bisa mudah dimakan, serta bisa meresap bumbu dengan baik nantinya, lalu rebus sampai merah, simpan air rebusannya
– bawang merah 5 siung
– bawang putih 3 siung
– kemiri 1 butir
– ketumbar 1/2 sdt
– jintan 1/2 sdt
– kunyit 1 ruas
– jahe 1 ruas
– saus tiram 1/2 sdm
– kecap inggris 1 sdm
– kecap asin 1/2 sdm
– garam 1 sdt
– lada 1/2 sdt
– gula pasir 1 sdt
– air kaldu rebusan kepiting 250ml
– santan kental 30ml
-minyak goreng sedikit untuk tumis bumbu
-bumbu cemplung : daun jeruk 2 buah, sereh 1 batang, daun salam 2 buah


Cara membuat :
– haluskan semua bumbu, saya pakai blender
– tumis dengan minyak goreng sampai harum
-tambahkan air dan bumbu cemplung
– koreksi rasa, tambahkan gula, lada dan garam serta saus tiram, kecap inggris dan kecap asin
– masukkan santan kental
– terakhir masukkan kepitingnya
– masak sebentar saja agar meresap ke kepiting
– hidangkan selagi hangat

Sumber : IG @irmaerlinda

Cara Mebuat Resep ” PANGSIT GORENG “

Minum Dari Cangkir Tembaga Baik Untuk Kesehatan, Inilah Penjelasannya